Payerne

Brasserie du Cerf

Dans un cadre chaleureux et convivial, la brasserie vous accueille 5 jours sur 7. Venez profiter de notre espace lumineux et très apprécié pour vous restaurer avec une cuisine traditionnelle et variée ou prenez un verre au soleil sur notre terrasse.

Notre carte

Salade verte

7.-


Crème de potiron

14.-


Salade hivernale

Noix, agrumes

13.50.-


Tartare de boeuf à la façon de la cheffe

16.50.-


Tartare de boeuf exotique

16.50.-


Tartare de saumon

16.50.-


Tartare de cerf à la moutarde de Meaux

19.-


Foie gras au torchon

Et son chutney

24.-


Joue de bœuf braisée

Pommes du moment et légumes

29.50.-


Magret de canard au miel et épices de noël

Riz et légumes

37.-


Cordon bleu XXL maison

Frites et salade

29.-


Couscous du Cerf

Avec agneau

34.-


Fondue vigneronne 250 gr

36.-


Fondue au fromage 200gr

23.-


Hamburger de poulet croustillant

Avec frites

27.-


Suprême de poulet à la moutarde

Pommes du moment et légumes

28.50.-


Tartare de bœuf à la façon de la cheffe

Huile d'olive, échalotes, persil, cognac

36.-


Tartare de boeuf exotique

Ananas, huile d'olive, échalotes, rhum, coriandre, sésame

36.-


Tartare de saumon

Huile d'olive, échalotes, citron, persil, câpres

36.-


Tartare de cerf à la moutarde de Meaux

Huile d'olive, moutarde de Meaux, échalotes, persil, rhum

38.-


Tripes

Sur réservation

26.-


Pieds de porc sauce madère

Sur réservation

28.-


Tous les jours à midi, menu à 19.-

½ Menu du jour à 15.-

Crumble aux pommes

Et sa glace

13.-


Crème brûlée

Aux raisins

13.-


Dessert de la Cheffe

14.-


Nouvel An 2024

31.12. 23

Apéro


Velouté de carotte, coco et gingembre


Foie gras au torchon

Chutney de pomme


Filet de boeuf aux morilles

pommes duchesse et légumes


Fromages


Friandise exotique


Coupe de champagne


Animation avec DJ Plan Plan


130 CHF

Samedi 7 octobre

Fête de la bière

Avec Jacky Thomet
Jeudi 16 novembre

St-Martin

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Horaires

Mardi au vendredi:
7h00 - 23h00
Samedi : 8h00 - 23h00
Dimanche et lundi:Fermé

Réservations au
026 660 27 46
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